Radijsjes kweken in de moestuin
Radijsjes is een heel interessant gewas om te kweken omdat het zo enorm snel kan worden geoogst. Soms kan je al vier weken na het zaaien de radijsjes oogsten. Doordat het zo’n snelle plant is, is het goed mogelijk om deze voor een andere teelt te zaaien. Op die manier haal je het meeste uit je groentetuin.
Radijs is een kruisbloemige die nauw verwant is aan rettich en rammenas, en iets minder nauw aan andere kolen zoals bloemkool en koolrabi. Het is dus verstandig om het jaar voor en na radijs geen andere koolsoorten op hetzelfde plekje te zaaien.
Kolen is een plantensoort waarvan we vele verschillende groentes van eten. Bij de meeste koolsoorten eten we de verdikte bladeren, zoals bij witte en rode kool en boerenkool. Bij andere koolsoorten eten we de bloemknoppen en steel, zoals bij broccoli en bloemkool. Bij koolrabi en radijs is juist het onderste deel van de steel verdikt en eten we dus de steel. Die verdikking gebruikt de plant overigens om energie mee op te slaan voor het volgende jaar. Radijs is dus normaliter een tweejarige plant die het eerste jaar groeit en het tweede jaar bloeit.
Er zijn verschillende typen radijsjes op de markt; rond, langwerpig, rood, half rood half wit, en zelfs grote witte radijzen (rettich).
Zaaien en opkweken van radijs
Voor het zaaien is het belangrijk dat dit op een mooi vlak zaaibed gebeurd en dat de grond goed losgewerkt en gehomogeniseerd (gelijk gemaakt) is. Je kan radijsjes zaaien op een afstand van elkaar van 2-3 cm en tussen de rijen van 7-15 cm. Eventueel kan je naderhand de radijsjes wat uitdunnen. Als de planten te dicht op elkaar staan zullen de radijsjes erg klein blijven.
Je kan bij het zaaien het beste een zaaidiepte van 0,5-1,5 cm zaaien en daarna de grond lichtjes aandrukken. Op 1,5 cm diep zaaien levert vaak langere radijsjes op, terwijl op 0,5 cm zaaien zorgt voor ronde radijsjes. Na ongeveer 4-14 dagen komen de radijsjes op, afhankelijk van de temperatuur.
Zaaitijd
Normaliter worden gezaaid in maart of april of in augustus. In de zomer groeien radijsjes vaak te hard, waardoor ze van mindere kwaliteit worden. Er zijn echter ook rassen die het redelijk goed doen in de zomer, zoals de ‘pink beauty’.
Eventueel kan je je radijsjes al zaaien in februari, dit moet dan wel op de warme plekken van de tuin, bv aan de zuidkant naast een gebouw. Mocht er dan toch nog (strenge) vorst komen, dan kan je de radijsjes afdekken met plastic, stro of een ander dekmateriaal. Vroeg zaaien zorgt er overigens wel voor dat de radijsjes grote kans hebben om door te schieten (te gaan bloeien). Het is verstandig om ze voor die tijd te oogsten.
Mijn ervaring is dat je altijd meer radijsjes oogst dan dat je op kan. Het is daarom goed om niet al het zaad in één keer te zaaien, maar dit te verspreiden over de tijd. Dus bijvoorbeeld elke week een rijtje erbij. Op deze manier heb je het hele teeltseizoen lekkere radijsjes op je bord.
Advertentie
Play to Prep focust zich op het voorbereiden van gezinnen op mogelijke noodscenario’s zoals een overstroming of langdurige stroomuitval.
Voor de gezinnen met weinig ervaring met voorbereiden is er een tabletop-scenariotraining; bedoeld om inzicht te krijgen in wat er bij een noodscenario komt kijken en hoe het gezin op dat moment handelt.
Ga naar http://www.playtoprep.nl voor meer informatie.
Grondbewerking en bemesting van radijs
Zodra de radijsjes mooi van grootte zijn kan je ze oogsten. Laat ze niet te lang staan, want oudere radijsjes worden pezig, taai en krijgen vaak last van aanvreterij door aaltjes of ongedierte. Als je de radijsjes mooi verspreid over het teeltseizoen gezaaid hebt, krijg je elke week een nieuwe lading radijsjes. Lekker voor bij de salade, op de boterham, of gewoon direct uit de hand.
Met blad zijn radijsjes vrij slecht te bewaren. Ze drogen snel uit en worden dan al vaak binnen een dag sponsig. Je kan ze het beste bewaren zonder loof in een bakje met water in de koelkast. Zo blijven ze ongeveer een week houdbaar. Helaas is radijs niet geschikt om in te vriezen.
Wist jij dat je de kwaliteit van de bodem zelf kan meten en beïnvloeden? Lees er hier meer over…
Er is bij de berekeningen van tabel 2 rekening gehouden met de verschillende werkingscoëfficiënten van de mestsoorten en de gemiddelde aanwezige bodemvoorraad. Aangezien er ook een deel in het jaar erna vrijkomt is er in de opvolgende jaren veel minder bemesting nodig. De benodigde hoeveelheid als je jaarlijks met organische mest bemest kan je uitrekenen door de hierboven getoonde hoeveelheid te vermenigvuldigen met de wc (werkingscoëfficiënt). Let op: mocht je er toch voor kiezen om radijs te bemesten, doe dit dan lang voordat je gaat zaaien.
Oogst, verwerking, bewaren en invriezen
Zodra de radijsjes mooi van grootte zijn kan je ze oogsten. Laat ze niet te lang staan, want oudere radijsjes worden pezig, taai en krijgen vaak last van aanvreterij door aaltjes of ongedierte. Als je de radijsjes mooi verspreid over het teeltseizoen gezaaid hebt, krijg je elke week een nieuwe lading radijsjes. Lekker voor bij de salade, op de boterham, of gewoon direct uit de hand.
Met blad zijn radijsjes vrij slecht te bewaren. Ze drogen snel uit en worden dan al vaak binnen een dag sponsig. Je kan ze het beste bewaren zonder loof in een bakje met water in de koelkast. Zo blijven ze ongeveer een week houdbaar. Helaas is radijs niet geschikt om in te vriezen.
Na het kweken van de radijsjes
Aangezien radijs zo’n snel gewas is, is het goed mogelijk om een ander gewas erna te zaaien in hetzelfde teeltjaar. Een voorbeeld van een gewas dat hier geschikt voor is, is andijvie. Andijvie kan zelfs nog in juni gezaaid worden en heeft weinig last van de plantenziekten en -plagen waar radijs last van heeft.
Bronnen
Hieronder wordt een overzicht gegeven van een aantal bronnen die voor dit stuk over radijsjes kweken gebruikt zijn. Deze bronnen zijn ook zeer geschikt om meer over de teelt van radijs te leren.
- Buishand, T. 1970. Teelt van radijs.
- van der Linden, M. ±1977. De teelt van radijs onder glas.
