Top 10 economisch slechtste gewassen voor de moestuin
In deze onzekere tijden is iedereen wel een beetje opzoek naar een manier om te besparen op de dagelijkse kosten. Om je daarbij te helpen heb ik eens goed uitgezocht welke gewassen het meeste geld kosten om zelf te telen in de groentetuin.
Door de gemiddelde oogst per vierkante meter te vergelijken met de prijs die je in de biologische winkel betaald voor deze groente, heb ik een inschatting gemaakt van de slechtste gewassen om te telen.
Persoonlijk heeft de uitkomst van dit onderzoek mij best wel verbaasd en de ogen geopend. Sommige gewassen die het goed doen in de moestuin, doen het gewoon nog een stuk beter bij de (biologische) boer.
In deze vergelijking zijn de totale kosten van het telen van een biologisch gewas vergeleken met de besparing die het zou opleveren als je de groenten zelf zou moeten kopen. Hierbij is uitgegaan van een groentetuin van 100 m² die je moet huren. Ook is er vanuit gegaan dat je het gereedschap nog moet kopen. Heb je geen gereedschap meer nodig (zoals in jaar 2) dan dan is de groentetuin nog een stuk voordeliger. Hoef je ook geen moestuin te huren, dan scheelt dat al gauw 1 euro per vierkante meter. Wil je weten hoe de berekening exact gemaakt is, ga dan naar de verantwoording.
10e plaats: Suikermais
Suikermais, voor de maiskolven, is een best lastige plant om te telen. Je start met bijna 7 planten per vierkante meter, maar slechts de helft van de planten levert daadwerkelijk een kolf op die verkoopbaar is. Met dit als uitgangspunt draai je net niet quitte op de teelt van suikermais. Verkoopbare kolven kan je dus beter in de winkel kopen.
Als je iets minder kritisch bent (en laten we eerlijk zijn, waarom zou je niet) dan bespaar je dus nog net wat geld door suikermais zelf te telen in plaats van het in de winkel te kopen.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per kg | Besparing per m2 |
0,7 kg | € 9,44 | -€ 0,18 |
9e plaats: Bloemkool
Op de negende plaats van economisch slechtste gewassen staat bloemkool. Bloemkool is heel leuk en voldoening-gevend om te verbouwen in je moestuin, maar verwacht niet dat het je veel op zal leveren. Gemiddeld oogst je 1,8 stuks per vierkante meter en een stuk weegt al snel een kilogram. Zelfs in de biologische winkel zijn bloemkolen vaak echter vrij goedkoop. Meestal slechts zo’n drie euro per stuk. Als je de aankoopkosten afzet tegen de kosten die je moet maken om het zelf te telen (denk aan mest, zaad, gereedschap en het huren van de grond) dan ben je 74 cent per vierkante meter duurder uit als je het zelf teelt dan als je bloemkool in de winkel koopt. Een goede reden dus om een ander gewas te telen.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per stuk | Besparing per m2 |
1,8 stuks | € 3,00 | -€ 0,74 |
8e plaats: Broccoli
Net als bloemkool is ook broccoli niet economisch verstandig om te telen. Ondanks dat de prijs van broccoli net iets hoger is, is de opbrengst lager. Gemiddeld slechts 0,8 kg per vierkante meter. Hierdoor kan het eigenlijk niet uit om zelf broccoli te telen. Door de kosten die je moet maken voor de teelt maar je zelfs 88 cent per vierkante meter verlies als je het zelf teelt in plaats van koopt in de winkel.
Bij broccoli kan je de opbrengst nog iets hoger kan krijgen door de plant verder te laten groeien nadat je deze geoogst hebt. Ook worden de kosten lager als je al je gereedschap al hebt en geen grond hoeft te huren. Zelfs dan is het nog economisch verstandiger om een ander gewas te telen.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per kg | Besparing per m2 |
0,8 kg | € 7,22 | -€ 0,88 |
7e plaats: Pompoen
Persoonlijk had ik echt niet verwacht pompoen in het lijstje van economisch slechtste gewassen aan te treffen. Als je een paar pompoenplanten hebt, dan heb je al snel meer pompoenen dan je op kan eten. Maar die hoge opbrengst zorgt er ook voor dat het een gewas is dat veel geteeld wordt door biologische boeren. Daarnaast zijn pompoenen vrij makkelijk bewaarbaar, wat de prijs ook geen goed doet. Ondanks de hoge opbrengst van 2,5 kilo per vierkante meter is de prijs van pompoenen zo laag dat het niet uitkan om het zelf te telen. Een pompoen van 1 kg kost maar 2 euro waardoor je dus maar 5 euro aan opbrengst hebt. Als je daar je kosten vanaf trekt dan maak je precies een euro verlies per vierkante meter.
Tip: teel pompoenen op stukjes land die je toch al niet gebruikt, zoals bij de sloot of op de composthoop. Als je gebruik maakt van dergelijke stukken land dan kan de teelt van pompoenen opeens wel uit.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per kg | Besparing per m2 |
2,5 kg | € 2,00 | -€ 1,00 |
6e plaats: Komkommer
De komkommer is een beetje een uitzondering in de lijst. Als je komkommers van normale grootte teelt, dan kost het telen van komkommers een extra euro bovenop de winkelprijs. Teel je echter kleine snoepkomkommers en vergelijk je de prijs daarmee, dan bespaar je juist nog redelijk wat geld per vierkante meter.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per kg | Besparing per m2 |
2 kg | € 3,13 | -€ 1,00 |
Advertentie
Play to Prep focust zich op het voorbereiden van gezinnen op mogelijke noodscenario’s zoals een overstroming of langdurige stroomuitval.
Voor de gezinnen met weinig ervaring met voorbereiden is er een tabletop-scenariotraining; bedoeld om inzicht te krijgen in wat er bij een noodscenario komt kijken en hoe het gezin op dat moment handelt.
Ga naar http://www.playtoprep.nl voor meer informatie.
5e plaats: Asperges
Asperges zijn anders dan de andere groenten in de zin dat je ze het eerste jaar plant, en er pas in latere jaren van oogst. In de latere jaren kan je zelfs 60 cent per vierkante meter besparen door zelf asperges te kweken, maar vanwege de hoge aanschafkosten van aspergeklauwen (zo noem je het aspergeplantgoed) maak je gemiddeld over de hele teeltduur toch ruim een euro per jaar verlies. Zou je de asperges zaaien en gewoon wat langer wachten, dan heb je alsnog drie jaar kosten zonder opbrengst, waardoor je nog steeds beter uit bent door ze gewoon in de winkel te kopen.
Jaar | Opbrengst per m2 | Prijs winkel per kg | Besparing per m2 |
Jaar 1 | 0,0 kg | € 16,00 | € -14,31 |
Jaar 3-8 | 0,4 kg | € 16,00 | € 0,69 |
4e plaats: Paprika
Paprikateelt werkt eigenlijk niet goed in de Nederlandse volle grond. Gemiddeld over de jaren kan je ongeveer 6 paprika’s oogsten per vierkante meter. Het ene (warme) jaar zal dit een stuk hoger zijn dan het andere (natte) jaar. In de kas doet de paprikaplant het echter juist wel heel goed, waardoor de prijs van paprika best laag is. De combinatie van een slechte oogst en een lage prijs zorgt ervoor dat het je 1,58 euro extra kost om zelf paprika’s te telen.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per stuk | Besparing per m2 |
6 stuks | € 1,00 | -€ 1,58 |
3e plaats: Spruitjes
Spruitjes telen is zeker aan te raden. Zelf geteelde spruitjes, direct van het land, smaken altijd beter dan spruitjes uit de winkel. Economisch is het echter niet een interessante teelt voor de hobbykweker. Je kan bijna een kilo spruitjes oogsten per vierkante meter, wat best veel is. Biologische spruitjes kosten echter maar 5 euro per kilo, waardoor de opbrengst niet genoeg is om de kosten er volledig uit te halen. Spruitjes telen kost je een extra €1,58 bovenop de normale aankoopkosten van spruitjes.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per kg | Besparing per m2 |
0,9 kg | € 5,00 | -€ 1,58 |
2e plaats: Boerenkool
Op de tweede plaats van economisch slechtste gewassen staat boerenkool. Boerenkool is nog een plant waar ik zelf niet van verwacht had dat ze meer zouden kosten dan dat ze besparen. Gemiddeld kan je bijna 2 boerenkolen van een vierkante meter halen, maar omdat boerenkool ook weer vrij weinig kost in de winkel, kost het telen van boerenkool je ruim anderhalve euro meer dan dat het je zou kosten als je het zelf in de winkel koopt.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per stronk | Besparing per m2 |
1,8 stronken | € 2,00 | -€ 1,63 |
1e plaats: Aardappels
Aardappelen was het enige gewas wat ik vooraf wel verwacht had in de lijst van slechtste gewassen aan te treffen. Vanuit economisch oogpunt zijn aardappelen verreweg de slechtste groente om zelf te telen zijn aardappels. Zelfs als je het gereedschap niet meegenomen hoeft te worden in de berekening, zelfs dan draai je nog maar net quitte op de teelt van aardappelen.
Het kan ook bijna geen verrassing zijn als je bedenkt hoe spotgoedkoop aardappelen zijn om in de winkel te kopen; slechts €2,50 per kg.
Waarom telen dan toch zoveel mensen zelf aardappelen? Het heeft iets heel gaafs om ruim 3 kg aardappelen per vierkante meter te oogsten en daarnaast zijn ze natuurlijk een stuk lekkerder dan uit de winkel.
Opbrengst per m2 | Prijs winkel per kg | Besparing per m2 |
3,25 kg | € 2,50 | -€ 2,65 |
De top 10 slechtste gewassen
Wat uiteindelijk echt de slechtste gewassen zijn om te telen hangt voor een groot deel af van de persoonlijke voorkeur. Zelf zal ik nooit aardappelen telen. Het geeft teveel gedoe, zeker als je ook nog eens afhankelijk bent van andere moestuinders. Aan de andere kant ben ik dol op pompoen, en vindt ik het ook altijd leuk als de komkommers het bovenverwachting goed doen. Zo was mijn komkommeroogst in 2021 zo goed dat ik drie winkeltassen vol had en ze aan de hele camping probeerde uit te delen.
Jouw mening...
Bij het maken van de vergelijking van de 10 economisch slechtste gewassen is er geprobeerd om een zo’n realistisch mogelijk beeld neer te zetten. Toch kan het goed zijn dat er verkeerde inschattingen zijn gemaakt. Bijvoorbeeld dat de prijzen van de producten in de winkel niet kloppen met de prijzen tijdens het oogstmoment. Heb je een suggestie? laat dan een reactie achter in de comments.
